Den unike Skals Combi-skrelleren er en maskin med et knivskjærende overflate, som skreller ren råvare og gir et ferdig produkt. Valsene med en kombinasjon av et slipende skrelleelement og et knivskrelleelement, tilbyr fordeler som ikke finnes i noen annen skrellemaskin.

Combi-1000/3000 passer perfekt til rødbete, gulrot, potet, sellerirot, kålrot, pastinakk og søtpotet 

Det slipende skrelleelementet fjerner/åpner det ytre skallet på råvaren. Denne delen av prosessen gir knivelementet en lang levetid. Ettersom det harde skallet på råvaren delvis er fjernet, blir knivskrellingen derfor enklere.

Potet og grønnsaks COMBI-skrellernen kan brukes uten tilsetning av vann i skrelleprosessen. Vann er kun nødvendig for rengjøringsformål!